Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Vörösboros sertésragu

Vörösboros sertésragu

Joss Beaumont receptje

Joss Beaumont receptje

hétvégi recept

140 perc / előkészület: 20 perc sütés: 120 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más ragu recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 120 perc • sütési hőfok: 150°C

story

Ez az étel azért jó, mert nagyobb mennyiségben is egyszerű elkészíteni, és amíg a sütőben párolódik, lehet más ételekkel foglalkozni. Én először egy 30 fős társaságnak készítettem két tepsiben, közben kifőztem a tésztát, volt időm teríteni, és még egy kis beszélgetés is belefért. Így a vendégek sem hiányoltak, és az étel is elkészült.

hozzávalók / 8 adag

1 kg sertéscomb
50 dkg konzerv zöldborsó
20 dkg szeletelt gombakonzerv (szeletelt)
2 dl tejföl
2 dl vörösbor
0.5 l alaplé (leveskockából is jó)
5 evőkanál kukoricaliszt
2 tk bors (őrölt fekete)
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fokhagymapor
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Megint nemes gesztust tett, és nagyot lépett a Lidl – ezúttal a környezetszennyezés került a céltáblájába

ajánlat

Orsó- vagy kagylótésztával tálaljuk.

alapanyagok

alaplé bors fokhagymapor gombakonzerv kukoricaliszt napraforgó olaj őrölt fűszerkömény sertéscomb só tejföl zöldborsó vörösbor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

1 kg sertéscomb
50 dkg konzerv zöldborsó
20 dkg szeletelt gombakonzerv (szeletelt)
2 dl tejföl
2 dl vörösbor
0.5 l alaplé (leveskockából is jó)
5 evőkanál kukoricaliszt
2 tk bors (őrölt fekete)
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fokhagymapor
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

elkészítés

Elkészítjük a leveskockából az alaplét.

Az olajon megpároljuk a sertéscombot, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, köménymaggal.
Felöntjük az alaplével, és hagyjuk, hogy a hús megpuhuljon benne.
Ha már majdnem kész, hozzáöntjük a vörösbort, majd a konzerv gombát és a zöldborsót is.
Ha a hús megpuhult, behabarjuk a liszt és tejföl keverékével, hőkiegyenlítést végezve.
Tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Elkészítjük a leveskockából az alaplét.

Az olajon megpároljuk a sertéscombot, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, köménymaggal.
Felöntjük az alaplével, és hagyjuk, hogy a hús megpuhuljon benne.
Ha már majdnem kész, hozzáöntjük a vörösbort, majd a konzerv gombát és a zöldborsót is.
Ha a hús megpuhult, behabarjuk a liszt és tejföl keverékével, hőkiegyenlítést végezve.
Tálaljuk.

sütési hőfok: 150°C
sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve: 2010.06.29.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 975
elküldve: 0
receptkönyvben: 72
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Joss Beaumont

Mióta szakács: 2009.10.02.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: ragu
hasonló kategóriák: májas húsételek, cigánypecsenye, sertéssült, gyümölcsös húsok, rostélyos, gyros, abált húsok, nyárson sültek, tejszínes húsok, zöldséges csirke