Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Wellington hal

Wellington hal
Wellington hal
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tévében láttam hasonló ételt, lazaccal készült. Én ördöghalat sütöttem hozzá, nagyon finom, tömör húsa van.
 

hozzávalók / 2 adag

A halhoz

A tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A halfiléket besózzuk, és kevés olajon mind a két oldalukon átsütjük. Félretesszük, és megcsináljuk a tölteléket.
  2. A vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockázott gombát, és lepirítjuk. Majd rátesszük az aprított petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tűzről lehúzzuk, és hozzákeverjük a tojást, majd a zsemlemorzsát. Hagyjuk hűlni, míg a tésztát elkészítjük.
  3. A tésztához  egy tálban összegyúrjuk a lisztet és a vajat. Késhegynyi sót feloldunk 1 dl vízben, a tésztára öntjük, és gyorsan eldolgozzuk, majd a tésztát 15-20 percre a hűtőbe tesszük pihentetni. Két részre osztjuk,  és kb. fél cm vastag  téglalapra nyújtjuk.
  4. Elfelezzük a gombás tölteléket, és a tésztalapokra kanalazzuk, majd erre a masszára helyezzük a megsült halfiléket. A tészták szélét megkenjük tojással, majd szépen összehajtogatjuk. (Szép csomagot kapunk.) Kívülről is megkenjük tojással, és sütőlapra helyezve a csomagokat előmelegített sütőben pirosra sütjük.
  5. Bármilyen halhoz illő mártást adhatunk hozzá.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 16 811
elküldve: 11
receptkönyvben: 222
elkészítve: 7/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Márti

Mióta szakács: 2010.02.08.
46 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: halételek
alkalom: karácsonyi receptek
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tésztában sült hal gombával, ördöghal tésztabatyuban gombával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2014-12-09 21:59

Az egyik kedvencem a Wellingtont és az Ördöghalat is szeretjük. Nagyon jó párosítás!

obetty7
obetty7 Sat, 2011-12-24 07:30

Szia. Ma ezt készítem vacsorára. Remélem jól sikerül. Kellemes karácsonyt .

1226
ördöghal 40 dkg
vaj 4 dkg
gomba 20 dkg
petrezselyem 1 csokor
vöröshagyma 0.5 közepes fej
zsemlemorzsa 1.5 dkg
tojás 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 20 dkg
vaj 12 dkg
víz 1 dl
1 késhegynyi
tojás 1 db