Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Wellington szűz

Wellington szűz
Wellington szűz
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyetek sok Wellingtont.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertésszűz fehér hártyáit óvatosan levágjuk, ezután alaposan sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőt hevíteni kezdünk. Amikor már forró, beleteszünk nagyjából 1 ek olajat, és kérget sütünk a húsra, minden oldalára süssünk kérget, ez nagyjából 10 perc alatt megvan. Ha ezzel végeztünk, 20 percig pihentetjük a húst.
  2. Ameddig pihen a hús, elkezdjük a gombapépet, ha tálalunk barna csiperkét, abból célszerű, de a fehér is tökéletes. Egy fej salottahagymát apró kockákra vágunk, és ledinszteljük abban a serpenyőben, amiben sült a hús. Egy késes aprítóban pürésítjük a gombát és a fokhagymát, ez is mehet a serpenyőbe, ilyenkor jöhet bele 1-1 csipet só és bors. Minden nedvességnek ki kell belőle párolódnia. Kihűtjük a gombapépet, és egy alufóliát terítünk le, kikenjük rá a gombapépet, és rátesszük a húst, feltekerjük, és mehet a fagyasztóba 10 percre.
  3. A leveles tésztánkat kiterítjük, a prosciuttot úgy tegyük rá 2 sorban, amekkora a húsunk. Erre mehet az alufóliából kiszabadított hús, feltekerjük, lekenjük felvert tojás sárgájával (elhagyható), előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 779
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Minnie

Mióta szakács: 2020.01.07.
4 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tésztában sült sertésszűz

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

589
sertésszűz 500 g
csiperkegomba 600 g
salottahagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
szerecsendió 1 csipet
fekete bors 2 csipet
2 csipet
olívaolaj 1 ek
prosciutto 200 g
leveles tészta 1 csomag
dijoni mustár 1 teáskanál
tojássárgája 1 db