Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Wokos csirkemell

Wokos csirkemell
Wokos csirkemell
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik áruházban ázsiai hetek voltak. Bevásároltam, és ezt a receptet találtam vacsorára.

 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A wok olaj növényi olajok aromás keveréke, így megtalálható benne a pörkölt szezámolaj is, sütéskor fantasztikus illatok keverednek. Nagy általánosságban a magyar ember fejében úgy él a távol-keleti konyha, hogy erősen fűszeres, sokszor csípős ételek adják a nagy részét. (Nem mindig van ez így, saját ízlésünknek megfelelően ízesíthetjük.)  Így van vagy sem, az biztos, hogy az ilyen ételek mellé talán a legnehezebb bort választani. Cserszegi fűszeres volt itthon, ami kitűnően illett hozzá, de a curry miatt úgy tudom a rosé is illik. Most olyan borozós kedvemben voltam...

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst felkockázzuk, majd a felkarikázott póréhagymával együtt wok serpenyőben és wok olajban megpirítjuk.
  2. Fűszerezzük a Worcestershire-szósszal, fokhagymával, sóval, borssal és currys wok szósszal. Beledobjuk a felszeletelt kaliforniai paprikát és a bambuszrügyeket is, majd készre főzzük.
  3. Beleöntjük az édes-savanyú szószt, gyömbérrel fűszerezzük (a főzés utolsó fázisában ízesítünk vele, mert így kiemeli az ízeket) majd az egészet pár percig összeforraljuk.
  4. Rizzsel tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 18 705
elküldve: 3
receptkönyvben: 201
elkészítve: 1/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Tmeli

Mióta szakács: 2011.01.30.
8 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

édes-savanyú csirkemell wokban sütve, pikáns wokban sült csirkemell, csirkemell wokban édes-savanyú mártással

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

496
csirkemell filé 100 dkg
póréhagyma 1 közepes db
édes-savanyú mártás 40 dkg
bambuszrügy 10 dkg
piros kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
worcestershire-szósz 0.5 teáskanál
gyömbér 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
curry paszta 1 ek
napraforgó olaj 1 ek