Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Yakisoba

Yakisoba
Yakisoba
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Yakisoba szó jelentése grillezett (yaki) tészta (soba).

A yakisoba könnyű elkészíthetősége miatt egy tipikus japán utcai étel. A hozzávalókat szinte végtelenül sokféle módon variálhatjuk, a zöldségek és a hús bátran helyettesíthetők bármivel. Arra azért figyelni kell, hogy az ízek passzoljanak egymáshoz. Vegetáriánusok is fogyaszthatják, ha a húst kihagyjuk belőle.

hozzávalók / 2 adag

  • 2 adag yakisoba tészta vagy kínai tojásos tészta
  • 3-4 db shiitake gomba
  • ½ vöröshagyma
  • 1 db répa
  • 2 db újhagyma
  • 4 db káposztalevél
  • 25-40 dkg bármilyen hús és/vagy tenger gyümölcsei (pl. garnélarák, tintahal, polip)
  • 8 ek yakisoba szósz
  • 2 ek olaj
  • frissen őrölt fekete bors

Díszítéshez:

  • szárított zöld alga por (Ao-Nori)
  • ecetes gyömbér (Kizami Shoga)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Szeleteljük a shiitake gombát és a hagymát. A répát vágjuk gyufaszál méretűre, a káposztát és az újhagymát kisebb darabokra. A húst 1-2 cm-es darabokra.
  2. Egy wokban hevítsünk olajat, dobjuk rá a húst, és süssük közepes lángon, amíg ki nem fehéredik.
  3. Dobjuk rá a hagymát és főzzük fonnyadásig.
  4. Adjuk hozzá a maradék zöldségeket, süssük. Akkor jó, ha már megpuhultak a zöldségek, de még roppanósak.
  5. Őröljünk rá fekete borsot, és adjunk hozzá 3 ek yakisoba szószt.
  6. Adjuk hozzá a csomagoláson leírtak szerint megfőzött tésztát, csökkentsük a hőt.
  7. Tegyünk rá 5 ek yakisoba szószt, és keverjük össze az egészet. Ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető a szósz mennyisége.
  8. Tálaljuk szárított zöld alga porral és pácolt gyömbérrel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 21 102
elküldve: 1
receptkönyvben: 124
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

dnbsoldiers

Mióta szakács: 2013.01.27.
26 recept

receptjellemzők

konyha: japán
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
fogás: főétel

egyéb elnevezések

grillezett tészta, japán tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!