Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldbabfőzelék virslipörkölttel

Zöldbabfőzelék virslipörkölttel
Zöldbabfőzelék virslipörkölttel
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Talán már írtam korábban, főzelék nálunk akkor van, amikor fáradt vagyok és lusta, hogy nagyobb főzésbe kezdjek. A zöldbabfőzelékről pedig szinte már el is felejtettem, mennyire szeretem, amíg meg nem főztem ma. Ez is rizsliszttel készült, mint nálam minden sűrített étel, viszont anyukám régi imádott receptje alapján, amilyet még sehol máshol nem ettem, csak nála. Nekem ez a legfinomabb.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Pörköltalapot készítünk: egy evőkanál zsíron megfuttatjuk a finomra vágott, sóval meghintett vöröshagymát. Amikor már kellően üveges és puha, rászórunk 2-3 púpos teáskanál fűszerpaprikát, ízlés szerint. Felöntjük egy bögre vízzel, és nagy lángon zsírjára sütjük, azaz jól besűrítjük az alapot.
  2. Amikor kellően sűrű az alap, ráöntjük a fagyasztott zöldbabot, és fűszerezzük sóval, fehér borssal (bátran lehet szórni, jót tesz neki), ételízesítővel. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, ez nekem most 5 kisebb bögrényi volt. Felforraljuk, majd a lángot kissé mérsékelve puhára főzzük a babot.
  3. Míg puhul a bab, elkészítjük a virslipörköltet. Egy evőkanál zsíron megfuttatjuk a szeletelt, sózott vöröshagymát, majd a karikára vágott virslivel együtt kicsit megpirítjuk. Durvára őrölt fekete borssal ízesítjük (ezt is szórhatjuk bátran), majd rászórunk 2 teáskanál fűszerpaprikát, átkeverjük, felöntjük egy bögre vízzel, és nagy lángon besűrítjük. Amikor sűrű, elzárjuk alatta a lángot.
  4. Közben elkészítjük a habarást a főzelékhez. Egy nagy pohár tejfölhöz két púpos evőkanál rizslisztet keverünk, majd ha puha a bab, az ételhez öntjük. Ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk a főzeléket. Pár perc alatt sűrűre főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot, és a virslipörkölttel tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 267
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

kingabinga

Mióta szakács: 2014.08.29.
25 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

Legfinomabb zöldbabfőzelék virslipörkölttel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

395
sertészsír 2 ek
vöröshagyma 2 közepes db
fűszerpaprika 4 teáskanál
zöldbab 1 kg
tejföl 350 g
rizsliszt 2 púpozott ek
virsli 35 dkg
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
víz 2.5 l