Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldbabos töltött pulykatekercs

Zöldbabos töltött pulykatekercs
Zöldbabos töltött pulykatekercs
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyike a nem túl sok munkát igénylő ebédjeimnek. Ráadásul tele a hűtőm mascarponéval, úgyhogy mindenbe azt teszek.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pulykamell szeleteket fél cm-re klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
  2. A vajon néhány perc alatt megpároljuk a zöldbabhüvelyeket.
  3. A feltört tojásokat enyhén sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet, aprított petrezselymet dobunk hozzá, elkeverjük benne a mascarponét és a zöldbabra öntjük. A lángot kicsire vesszük, a serpenyőt lefedjük, hogy megkössön a tojás, de még lágy maradjon.
  4. A tojásos babot elosztjuk négy részre, és egy-egy adagot a pulykaszelet közepére helyezzük, feltekerjük, körbefogjuk füstölt sonkaszeletekkel, hústűvel összetűzzük.
  5. Tepsibe tesszük. A szeletek közé kisebb tisztított burgonyákat teszünk, amit lespriccelünk vékonyan olajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel.
  6. 180 fokos sütőbe tesszük lefóliázva 25 percre, majd a fóliát levéve további 15 percig pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x25 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 164
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: Anyák napja, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tojásos zöldbabbal töltött pulykatekercs, mascarponés pulykamell tekercs feketeerdő sonkába göngyölve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

2006
pulykamell 60 dkg
zöldbab 20 kg
vaj 2 ek
mascarpone 15 dkg
tojás 5 db
feketeerdő sonka 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
burgonya 40 dkg