Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldborsóleves kicsit másként, óriásgaluskával

Zöldborsóleves kicsit másként, óriásgaluskával
Zöldborsóleves kicsit másként, óriásgaluskával
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kicsit másként megkülönböztető jelző egyrészt onnan ered, hogy a petrezselyem, amiért a rántás készítésekor nyúltam (volna), kissé megfáradt, így ez kimaradt belőle, másrészt (a hagyományos recepttől idegen módon) került a levesbe burgonya és jalapeño paprika. Aki a tradicionális vonalat részesíti előnyben, hagyja el a burgonyát és a csípős paprikát, viszont fél csokor, apróra vágott petrezselymet dobjon a rántásba.

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A rántáshoz

A galuskához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Ha mirelit borsót használunk, főzés előtt forrázzuk le vízzel (ez elveszi az esetleges, fagyasztás során keletkező mellékízt). A sárgarépát és a burgonyákat megpucoljuk, apró darabokra vágjuk és lábasba tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított, de egészben hagyott vöröshagymát, a jalapeño paprikát és felengedjük vízzel. Sóval, vegetával és pirosarannyal ízesítjük.
  2. Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. A levest berántjuk (1,5 ek lisztet 2 ek olajon világosra pirítunk, hozzákeverjük a pirospaprikát, majd hideg vízzel felengedjük, csomómentesre keverjük) és egy evőkanállal galuskát szaggatunk bele. (Galuska készítése: egy tojást, pici sót simára keverünk annyi liszttel, amennyit felvesz. Közepesen lágy legyen.)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 37 182
elküldve: 0
receptkönyvben: 164
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

229
zöldborsó 250 g
sárgarépa 2 közepes db
burgonya 2 közepes db
vöröshagyma 1 kis fej
2 kk
csípős paprikakrém 1 kávéskanál
jalapeño 2 ek
finomliszt 1.5 evőkanál
napraforgó olaj 2 ek
fűszerpaprika 2 kk
tojás 1 db
finomliszt 3 púpozott ek
0 ízlés szerint