Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldpaprikán és gombán párolt tőkehal

Zöldpaprikán és gombán párolt tőkehal
Zöldpaprikán és gombán párolt tőkehal
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megint egy villámrecept. A köretet nem bonyolítottam meg, újra vajban sült buri lett. Most lereszeltem, így chipsesen ropogós, és extra hamar átsül.

hozzávalók / 2 adag

halpárolás

köret

Szólj hozzá!

elkészítés

halpárolás

  1. A zöldpaprikát vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A gombát pedig nagy méretűre. (Négy felé elég vágni.)
  2. Serpenyőbe vagy wok-ba 4- 5 ek. vizet teszünk. Közepes lángon felforrósítjuk a serpenyőt.
  3. Az előmelegített serpenyőbe beletesszük a zöldségeket, a zöldségekre tesszük a halszeleteket úgy, hogy ne érjenek a serpenyőhöz. A halszeleteket lehet fagyosan (nem kiolvasztva) a serpenyőbe tenni. A margarint (vagy vajat) a halszeletek tetejére tesszük. Ízlés szerint sózunk. Fedővel lefedjük.
  4. Kb. 10 percig pároljuk. Ha elforr a víz, 1-1 ek. adagot teszünk hozzá/alkalom.
  5. Ha túl sok a víz (= 5 perc után nem forrt el, és kb. ellepi a zöldségeket), akkor levesszük a fedőt 1-2 percig. A kész hal alatt víz már nem lesz. A zöldségek az utolsó egy percben fognak aranybarnára pirulni a vajtól. Vigyázni, mert hamar odaég. A halat ne forgassuk, ha nem szeretnénk, hogy szétessen.
  6. A hal akkor kész, ha a késhegy átjárja.

köret

  1. Sültburgonya-körethez: a burgonyát reszelőn szeleteljük fel. Lehet kerekre vagy csíkokra.
  2. Elmelegített serpenyőben, fedő nélkül, 2- 3 ek. vajon vagy margarinon kisütjük. Chipsesen ropogós lesz kívül, puha lesz belül.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 987
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mese - Habbal (J. Hanna)

Mióta szakács: 2017.01.28.
14 recept

receptjellemzők

konyha: belga
szezon: bármikor
kategória: halételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sült tőkehal zöldségekkel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

526
tőkehalfilé 400 g
zöldpaprika 0.5 közepes db
gomba 6 közepes db
margarin 4 ek
0 ízlés szerint
víz 4 ek
burgonya 3 közepes db
margarin 3 ek