Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldségekkel sült csülök

Zöldségekkel sült csülök
Zöldségekkel sült csülök
210 perc / előkészület: 30 perc sütés: 180 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sertéscsülköt még mindig szeretjük, és amit a minap vásároltam, az finom volt. Gondoltam, ahol egy van, lesz ott több is. Volt, megvásároltam, és ezzel a finomsággal leptem meg a családomat. Macerás, de megéri szorgoskodni vele!

hozzávalók / 6 adag

A csülökhöz

A zöldségekhez

ajánlat

A sütőből kivéve azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csülköt megtisztítjuk, bőrét a húsról lefejtjük úgy, hogy a bőr egészben maradjon.
  2. A húst a csontról levagdossuk, daraboljuk, ledaráljuk a vöröshagymával, fokhagymával. Fűszerezzük, (só, bors, kömény, majoranna, petrezselyem) beletesszük a tojást és az áztatott zsemléket, az őrölt paprikát és alaposan összedolgozzuk.
  3. A csülök bőrét belülről sózzuk, borsozzuk, beletöltjük a tölteléket. Kötöző zsineggel átkötjük, tepsibe rakjuk, mellétesszük a zsírt, és kb. 2 dl vizet öntünk alá.
  4. Előmelegített sütőben 90 percig alufólia alatt pároljuk.
  5. Amíg a hús párolódik, a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk. A hús párolása után a zöldségeket a hús köré terítjük, megszórjuk vegetával. 90 perc alatt együtt készre sütjük, miközben sörbe mártogatott szalonnával többször megkenegetjük a csülök bőrét.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 87 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 16 336
elküldve: 4
receptkönyvben: 180
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
költség egy főre: megfizethető receptek
nehézség: nehéz
konyhatechnológia: sörös receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

zöldséges csülök, sörös csülök zöldségekkel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

710
sertéscsülök 1.5 kg
tojás 2 db
zsemle 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 5 gerezd
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
mangalica zsír 3 ek
víz 2 dl
sárgarépa 10 db
fehérrépa 10 db
zeller 2 közepes db
újhagyma 10 közepes db
fokhagyma 10 gerezd
ételízesítő 0 ízlés szerint