Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldségekkel töltött rétes

Zöldségekkel töltött rétes
Zöldségekkel töltött rétes
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt az ételt köretnek szántam. Természetesen magában is megállja a helyét, de én jó fokhagymás- tejszínes pulykaraguval tálaltam.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy ek olajon és 2-3 dkg vajon a kockára vágott zellert és a felszeletelt gombát, valamint az felkarikázott újhagymát, és a kockára vágott szalonnát kicsit megpirítjuk, ehhez adjuk a mexikói zöldségkeveréket, sózzuk, borsozzuk, és kb. 5 percig pirítunk.
  2. A réteslapokat egyenként megkenjük olvasztott vajjal, és egymásra teszünk 3-3 lapot, tehát 2 tekercs lesz belőle.
  3. Kettéválasztjuk a tojások fehérjéjét és sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a 3 ek lisztet, összekeverjük, és ehhez adjuk a megpárolt zöldséget. Összekeverjük, és jöhet hozzá a tojásfehérje is 2-3 adagban fokozatosan hozzákeverve.
  4. 3 réteslapra halmozzuk a fele párolt tojásos zöldséget, majd feltekerjük, kivajazott tepsibe tesszük, tetejét megkenjük olvasztott vajjal.
  5. Előmelegített sütőben megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 37x27 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 18 020
elküldve: 8
receptkönyvben: 197
elkészítve: 10/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - keményítőnap, AB0 diéta – A vércsoport, AB0 diéta – AB vércsoport
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tejmentes
nehézség: közepes
kategória: rétes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges rétes, sós rétes, gombás zelleres rétes

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

374
zeller 10 dkg
gomba 15 dkg
újhagyma 3 közepes db
mexikói keverék 35 dkg
bacon 10 dkg
olívaolaj 1 ek
vaj 7 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
réteslap 1 csomag
tojás 3 db
durumliszt 3 ek