Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges árpagyöngy hússal és hús nélkül

Zöldséges árpagyöngy hússal és hús nélkül
Zöldséges árpagyöngy hússal és hús nélkül
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyorsan, kb. 40 perc alatt elkészülő étel, hiszen amíg a gersli fő, elkészíthető minden más hozzávaló.

A fiúk eleinte idegenkedtek a Viola vegetáriánus ételeitől. Aztán, ha valami ránézésre nem tűnt vega kajának, előfordult, hogy belekóstoltak. Így vált közös ételeink megszokott alapanyagává a vöröslencse, köles, hajdina, lenmag és még sok egyéb, amitől egyébként idegenkedtek korábban.

Az árpagyöngyöt sem a kedvező élettani hatásaiért szeretik. Szerintem hiába beszélnék nekik arról, hogy kedvező hatása van a szív és érrendszeri betegségekre, javítja a bélműködést, értágító hatású, hűtő hatású, jin energiát hordoz. Egyetlen, esetlegesen figyelemreméltó érv lehetne – miután mindketten capoeiráznak, és ahhoz jó erőnlét kell-, hogy a gladiátorok kondíciónövelés, testépítés miatt gyakran ettek árpát. Egyszerűen azért szeretik, mert finomnak tarják. Előfordult már belőle krémleves, ropogós, de leggyakrabban a legegyszerűbben elkészíthető formájában esszük: köretként, zöldségekkel.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az árpagyöngyöt olívaolajon átpirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, teszünk bele 1,5 tk sót, és lezárjuk a gyorsfőzőt. 20 perc múlva elzárjuk a tüzet, és magára hagyjuk az edényt. Lábasban kb. 40 perc alatt készül el.
  2. Amíg a gersli fő, felszeleteljük a cukkiniket és a gombát. Vaj és olívaolaj keverékén hirtelen pirosra sütjük. Hozzáadjuk a mexikói zöldséget, megsózzuk, és puhára pároljuk.
  3. Amikor elkészült, összekeverjük a gerslivel, majd kettéosztjuk.
  4. A vega változathoz vajon átsütjük a füstölt tofuszeleteket, amit sózunk, borsozunk, fokhagymázunk, majd csíkokra vágunk.
  5. A húsos szekció pirított csirkemell csíkokat kap bele, szintén sózva, borsozva, fokhagymázva.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 24
össznézettség: 32 991
elküldve: 14
receptkönyvben: 183
elkészítve: 15/16
Facebookon megjelent: -

szakács

hogymegtudjuknezni

Mióta szakács: 2013.05.11.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: kukta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges gersli, mexikói zöldséges gersli, mexikói zöldséges árpagyöngy

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dittebaby
Dittebaby Sun, 2017-04-23 11:31

Szia!

Ez egy rettento jo recept, nagyon koszonom, hogy megosztottad! Ezekbol az alapanyagokbol sokszor fozok, de ilyen kombinacioban meg nem probaltam. Elsore a recepted szerint keszitettem, es isteni lett. A masodik verzio gomba helyett spargaval keszult, mert most annak van szezonja, az is csodajol sikerult :)

355
gersli 50 dkg
cukkini 4 közepes db
gomba 40 dkg
mexikói keverék 30 dkg
vaj 1 ek
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
csirkemell filé 1 db
tofu 10 dkg