Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges csirkeragu zsemlegombóccal

Zöldséges csirkeragu zsemlegombóccal
Zöldséges csirkeragu zsemlegombóccal
75 perc / előkészület: 20 perc főzés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt (Ausztriában) sok hasonló ételt lehet enni, amit csirkemellcsíkokkal készítenek tejszínes mártásban, és természetesen a tradicionális zsemlegombóccal tálalják. Ezt persze lehet variálni, más zöldséggel vagy esetleg rizzsel enni.
 

hozzávalók / 4 adag

A csirkeraguhoz

A zsemlegombóchoz

ajánlat

Pulykamellfiléből is lehet készíteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk. A zsiradékban megpirítjuk.
  2. A vöröshagymát felkockázzuk, és a szeletelt gombával megpároljuk őket. Hozzáadjuk a citromlevet, öntsünk hozzá 0,5 l vizet, és morzsoljuk bele a leveskockát. Adjuk hozzá a borsót és kukoricát, és pároljuk meg. Adjuk hozzá a Rama Cremefine tejszínt, és kicsit forraljuk még.
  3. Alacsony lángon, sűrítsük be a keményítővel, adjuk hozzá a húst, és kis lángon főzzük pár percig. Végén sózzuk, borsozzuk.
  4. A zsemlegombóchoz a hagymát süssük világosra a vajban. A zsemlekockákat egy tálba rakjuk, összekeverjük a tojást, tejet, a sót és a borsot, és ezt ráöntjük a zsemlére. Hozzáadjuk a hagymát és a petrezselymet, majd hagyjuk állni 15 percet
  5. Kézzel formázzunk belőle kicsi vagy közepes gombócokat, forgassuk meg a lisztben.
  6. Zubogó, sós vízbe rakjuk őket, és kicsit forralva főzzük 10-12 percig. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 518
elküldve: 0
receptkönyvben: 143
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Julie

Mióta szakács: 2010.03.03.
67 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
konyha: osztrák
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal, zöldséges-gombás csirkeragu tejszínnel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

798
csirkemell filé 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
leveskocka 1 db
csiperkegomba 20 dkg
citromlé 1 tk
főzőtejszín 250 ml
margarin 4 ek
étkezési keményítő 2 evőkanál
zöldborsó 12.5 dkg
csemegekukorica 12.5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zsemle 25 dkg
vaj 5 dkg
vöröshagyma 40 g
petrezselyem 2 ek
tojás 3 db
tej 2.5 dl
finomliszt 3 evőkanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint