Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges gnocchi leves

Zöldséges gnocchi leves
Zöldséges gnocchi leves
70 perc / előkészület: 25 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy külföldi oldalon látott recept ihlette a mostanit, amit kicsit "felturbóztam" gombával, és néhány plusz fűszerrel. Ez egy nagyon laktató étel, nálunk egy főétkezést kivált önmagában. Ajánlom vacsorának egy hétköznapra. 

hozzávalók / 2 adag

Csirke és gomba előkészítése

Gnocchi elkészítése

Leves elkészítése

Szólj hozzá!

elkészítés

Gnocchi elkészítése

  1. Héjastól, körülbelül 1 óra alatt 200 fokon megsütjük a krumplikat.
  2. Még melegen lehúzzuk a héját, és összenyomjuk krumplinyomóval. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót, és a lisztet.
  3. Lisztezett deszkán összegyúrjuk, 1 cm átmérőjű rudakat gyúrunk belőle, és pihenni hagyjuk fél órát.
  4. Fél centis darabokat vágunk a rudakból, és egy villa segítségével az egyik felét kicsit benyomjuk, így alakul ki a jellegzetes minta.
  5. Sós, forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.

Csirke és gomba előkészítése

  1. A csirkét és a gombát alaposan megmossuk, és kockára vágjuk. Az olívaolajon fehéredésig pirítjuk őket.
  2. Felöntjük az 1 liter alaplével. Hozzáadjuk a fűszereket, és addig főzzük, amíg meg nem puhul a csirkehús és a gomba.

Leves elkészítése

  1. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, és a répát.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, ezáltal rántáshoz hasonló alapot kapunk.
  3. Felöntjük fél liter tejjel.
  4. Felforrás után hozzáöntjük a csirkés, gombás leveslét, és összeforraljuk.
  5. Beletesszük a parajt, a gnocchikat, és még egyet rottyantunk rajta.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 1 571
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Codysz

Mióta szakács: 2017.06.21.
4 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldségleves csirkével, raguleves gnocchival

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1295
csirkemell filé 35 dkg
vargánya gomba 20 dkg
csirke alaplé 1 l
olívaolaj 3 ek
fekete bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
fehér bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
finomliszt 15 dkg
burgonya 40 dkg
tojássárgája 1 db
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 dl
vöröshagyma 1 közepes db
sárgarépa 1 közepes db
finomliszt 5 dkg
spenót 10 dkg