Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges pite ahogy Olga készíti

Zöldséges pite ahogy Olga készíti
Zöldséges pite ahogy Olga készíti
65 perc / előkészület: 15 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régóta ki szerettem volna próbálni a quiche-t. Nálam ez lett belőle, egy vacsora. 

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A raguhoz

A szószhoz

ajánlat

Én most zöldsalátát kínáltam hozzá, a gyerekek pedig nyers uborkával ették. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a többi anyagot, és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle.
  2. Folpackba csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük (ha vacsi lesz belőle, akkor jobb előző nap elkészíteni a tésztát). Ha nagyon sietünk, akkor vegyünk kész vajas tésztát, azt felengedve, kinyújtva használhatjuk.
  3. Közben apróra vágjuk a hagymát és a bacont, és együtt egy serpenyőben párolni kezdjük. Mikor megpárolódott, akkor rátesszük az apróra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk. Ha elmegy a gomba leve, akkor belekeverjük a kockákra vágott cukkinit.
  4. A tésztát kinyújtjuk, pitetepsibe tesszük úgy, hogy a tészta szélei kilógjanak.
  5. A sütőt előmelegítjük 195 fokosra, a tésztát megszurkáljuk villával, és kb. 10-15 perc alatt rózsaszínre elősütjük.
  6. Míg sül a tészta, addig összekeverjük a szószt: a lisztet kikeverjük a tojásokkal, belekeverjük a tejszínt és a tejet, végül a sajtokat, majd ízesítjük sóval, borssal, illetve olyan fűszerrel, amit szeretünk.
  7. Az elősütött tésztára rátesszük a ragut, beborítjuk a szósszal, s visszatoljuk kb. 180 fokos sütőbe 35-40 percre.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 493
elküldve: 1
receptkönyvben: 45
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pite
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

szalonnás-zöldséges pite, sós pite zöldségekkel töltve, sajtos-zöldséges pite

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

651
finomliszt 20 dkg
margarin 10 dkg
1 tk
ecet 1 tk
tej 5 ek
bacon 8 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
gomba 2 közepes db
cukkini 20 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojás 3 db
habtejszín 2 ml
tej 2 dl
finomliszt 1 evőkanál
edami sajt 5 dkg
kéksajt 5 dkg