Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges pizzás csiga teljes kiőrlésű liszttel

Zöldséges pizzás csiga teljes kiőrlésű liszttel
Zöldséges pizzás csiga teljes kiőrlésű liszttel
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az alap tészta receptjét Szintia oldalán találtam, annyit változtattam rajta, hogy a könnyebb emészthetőség érdekében belevittem egy kis rostot is. Készíthetitek csak teljes kiőrlésű liszttel is, úgy is próbáltam már, és nagyon finom. Aki nem riad vissza a korpás íztől, annak bátran ajánlom. A szószt ízlés szerint készítettem, de igazából bármilyen zöldséget belecsempészhettek. A csigák közé olvadt sajt pedig még jobban fokozza az élvezetet. :-) Az adagból 2 gáztepsinyi csiga készült, kb. 20 db.

hozzávalók / 4 adag

Kelt tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Kelt tészta

  1. 1 dl langyos, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
  2. Ha már kellően feljött az élesztő, hozzáadjuk az olajat, és elkeverjük.
  3. A liszteket összekeverjük, és hozzá a sót is.
  4. Az élesztős keveréket beleöntjük a lisztbe, és elkezdjük gyúrni. A maradék tejet pedig lassanként adjuk hozzá.
  5. Akkor lesz kész, ha egynemű, sima tésztát kapunk. Visszatesszük a keverőtálba, megszórjuk egy kis liszttel, és letakarjuk konyharuhával. Kelesztjük 1 órát.
  6. Ha szépen megkelt a tésztánk, kinyújtjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk.

Töltelék

  1. A töltelékhez a paprikát, a hagymákat, a répát apró kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
  2. Először a hagymákat kissé megpirítjuk olívaolajon, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és 10 percig összepirítjuk őket.
  3. A kinyújtott tésztánkat megkenjük a pizzaszósszal, majd rásimítjuk a zöldségragut is, és megszórjuk a reszelt sajttal.
  4. Csíkokra szeleteljük a tésztát, és egyenként feltekerjük. Ízlés szerint szabályozhatjuk a méretüket, én a tésztámat még elvágtam középen keresztben is, így kis csigákat kaptam. De aki nagyobbakat szeretne, tekerje fel a teljes csíkot, és így kb. 10 db csigát kap.
  5. Én szilikonlapon sütöttem őket, így nem tettem semmi zsiradékot alá, ha tepsibe sütjük, akkor vajazzuk ki.
  6. A sütőt előmelegítjük, és közép fokozaton megsütjük a kis csigáinkat kb. 30 perc alatt. Jó étvágyat hozzá! :-)
  • tepsi mérete: gáztepsi cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 512
elküldve: 2
receptkönyvben: 86
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

szapbea

Mióta szakács: 2012.02.19.
9 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pizzás csiga, zöldséges csiga

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

746
teljes kiőrlésű liszt 30 dkg
finomliszt 20 dkg
élesztő 2.5 dkg
1 kávéskanál
olívaolaj 1 ek
tej 2.7 dl
cukor 0.5 teáskanál
pizzaszósz 160 g
sárgarépa 1 közepes db
csöves kukorica 2 db
lila hagyma 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
trappista sajt 15 dkg