Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges rakott tészta Bomba konyhájából

Zöldséges rakott tészta Bomba konyhájából
Zöldséges rakott tészta Bomba konyhájából
50 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vegetáriánus vendégünk érkezett, és bajban voltam, hogy mit is tudnék főzni, ami tartalmas, finom és nincs benne hús. Végül ez lett belőle, és azóta magunknak is többször készítettem, mert mindenkinek ízlett. 

Maradék tésztából is készíthetjük (nálunk többször előfordul, hogy magányosan csücsül a hűtőben a főtt tészta...).

hozzávalók / 4 adag

A zöldséges tészta előkészítéséhez

A mártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát 'al dente'-re főzzük. A főzési idő vége előtt kb. 3 perccel a korábban forró vízben kissé felolvasztott zöldségeket is hozzáöntjük, és 3 percig forraljuk, majd leszűrjük.
  2. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tűzálló tálat kikenünk.
  3. A vajat a liszttel feltesszük, majd amikor kissé már aranyszínű a liszt, akkor hozzátesszük az apróra vágott hagymát, végül belereszeljük a fokhagymákat. Rövid ideig együtt sütjük.
  4. A tejet állandóan kevergetve apránként beleöntjük, és kevergetve, kis lángon kb. 5 percig főzzük.
  5. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a fűszereket. A sajt olvadásáig még kevergetjük, majd levesszük a tűzről.
  6. A zöldséges tésztát ebbe a mártásba öntjük, átkeverjük, és beleöntjük a kikent edényünkbe.
  7. 35-40 percig sütjük, míg a teteje kissé megbarnul.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x17x6 cm
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 13 770
elküldve: 7
receptkönyvben: 155
elkészítve: 8/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Bomba35

Mióta szakács: 2012.10.22.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Pasta al dente - receptverseny a Barillával!
kategória: tészta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

besameles tészta zöldségekkel, tésztarakottas besamel mártással, zöldséges tészta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

552
tészta 25 dkg
zöldségkeverék 45 dkg
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
vaj 4 dkg
finomliszt 4 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 3 gerezd
tej 5 dl
sajt 5 dkg
szerecsendió 0.5 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint