Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zserbócsiga

Zserbócsiga
Zserbócsiga
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kiváló napindító finomság lehet a reggeli kávé mellé, vagy egy finom ebéd megkoronázása, nem csak karácsonykor vagy húsvétkor.

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Töltelék

Teteje

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A lisztet elkeverjük a porélesztővel, cukorral, sóval, ráöntjük a felmelegített tejet, beleütjük a tojást, és elkezdjük összedolgozni a tésztát. Ha kell, még adunk hozzá lisztet. Amikor kezd összeállni, hozzáadjuk az olajat, simára dolgozzuk, és letakarva 60 percig kelesztjük.
  2. Kelesztés után liszttel szórt deszkán gyengéden átgyúrjuk, majd téglalap alakúra (kb. 30×38-40 cm) nyújtjuk, megkenjük a lekvárral, megszórjuk a porcukor-dió keverékével, és meglocsoljuk a rummal, majd feltekerjük, mint a bejglit.
  3. Csigákat (kb. 1,5 cm) vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, majd letakarva még 20 percet pihentetjük, közben a sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Az idő leteltével 20 percig sütjük, kivesszük, meglocsoljuk a tetejüket a cukros, vaníliaaromás tejjel, majd visszatesszük a sütőbe további 5 percre.
  4. Rácsra tesszük hűlni, majd lecsorgatjuk őket az olvasztott csokoládéval.

Töltelék

  1. A darált diót összekeverjük a porcukorral.

Teteje

  1. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. A tejet felmelegítjük a cukorral, belekeverjük a vanília aromát.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 542
elküldve: 0
receptkönyvben: 52
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

zserbós csiga, csokis-diós tekercs

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

libaláb
libaláb Wed, 2017-11-01 22:37

Nagyon finom. A tésztával kicsit nehezen boldogultam, ragacsos volt, de a végeredmény minden munkát megér.

349
finomliszt 25 dkg
instant élesztő 3 g
cukor 1.5 dkg
1 csipet
tojás 1 db
tej 1.5 dl
napraforgó olaj 2 ek
dió 10 dkg
porcukor 5 dkg
sárgabaracklekvár 4 ek
rum 1 ek
tej 1 dl
cukor 1 csapott ek
vaníliaaroma 2 teáskanál
étcsokoládé 6 dkg