Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsiványpecsenye albi konyhájából

Zsiványpecsenye albi konyhájából
Zsiványpecsenye albi konyhájából
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Balatonon találkoztam ezzel az étellel, amit nagyon megkedveltem, mert ez igazi ütős magyar étel! Ez látszik a fűszerből is: só-bors!

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Száraz vörösbort ajánlanék hozzá (kékfrankos).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertéscombot csíkra vágjuk, és ugyanezt tesszük a gombával és a füstölt szalonnával.
  2. A paprikát, a paradicsomot, a lilahagymát nagy kockákra vágjuk.
  3. A fokhagymát nyomón keresztül összezúzzuk.
  4. A burgonyát 1x1-es kockára vágjuk, majd megmossuk és konyharuhába csavarjuk. Erre azért van szükség, mert így nem lesz nedves, amikor sütjük!!
  5. Nagyméretű serpenyőben olajban a szalonnát üvegesre sütjük, majd hozzátesszük a húst és tovább sütjük!
  6. Ezt követően hozzátesszük a lilahagymát és a paprikát, majd enyhén sózzuk-borsozzuk. Tovább pirítjuk.
  7. Most következik a gomba és a paradicsom, enyhén megfűszerezzük majorannával, majd újra egy kis só-bors.
  8. Max.1,5 dl vízzel felengedjük, és nagylángon összeforgatjuk. Utánízesítjük, ha szükséges. Ez kész is!!
  9. A kockára vágott burgonyát serpenyőben vagy frituban pirosra sütjük, majd lecsepegtetjük!
  10. A tányér aljára a burgonyát tesszük, majd ráhalmozzuk a husunkat!
  11. Jó étvágyat!

  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 45
össznézettség: 45 293
elküldve: 14
receptkönyvben: 301
elkészítve: 16/21
Facebookon megjelent: -

szakács

albi

Mióta szakács: 2012.10.16.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pecsenye, gombás-fűszeres sertéspecsenye, zöldséges-fűszeres sertéspecsenye

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nyali-fali
nyali-fali Fri, 2013-03-22 13:32

a 8 gerezd összepréselt fokhagymának mi lesz a sorsa? Gondolom előbb-utóbb az is bekerül a serpenyőbe, a kérdés csak az, hogy mikor?

756
sertéscomb 0.5 kg
füstölt szalonna 20 dkg
lila hagyma 3 közepes fej
paprika 2 db
paradicsom 1 db
fokhagyma 8 gerezd
csiperkegomba 20 dkg
burgonya 1 kg
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
snidling 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 dl