Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zúzagulyás csirkéből

Zúzagulyás csirkéből
Zúzagulyás csirkéből
300 perc / előkészület: 60 perc főzés: 240 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretjük a gulyást, de nem eszünk marhát. Bármi más hússal próbálkoztunk, a lassú főzéssel szétfő. Ekkor jutott eszembe, hogy a zúzapörkölt hasonlít a legjobban a marhapörköltre, és a zúza nem fő szét. Elkészítése könnyű, de munkaigényes a sok zöldségaprítás és pucolás miatt, viszont nagy adagot ad, és sokáig eláll hűtve.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Egytálételként ehetjük, ecettel és erőspaprikakrémmel ízesítve.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon egy jó nagy fazékban (bográcsban) üvegesre pirítjuk
  2. A megpucolt zúzát 1 cm-es kockákra vágjuk, és a megpirított hagymával összekeverve 30 percig lassú tűzön pörköltet főzünk belőle.
  3. Közben az összes zöldséget megpucoljuk, és kockára vágjuk.
  4. A kész pörköltbe belekeverjük a pirospaprikát, az ételízesítőt, az őrölt köményt, a paradicsomkonzervet, aztán az összes apróra vágott zöldséget, a burgonya és petrezselyemzöld kivételével.
  5. Felöntjük vízzel, hogy épp ellepje (én sűrűn szeretem, hogy megálljon benne a kanál), és 2,5 órán át nagyon lassú tűzön főzzük.
  6. 2,5 óra főzés után belerakjuk a krumplit, és még 30 percig főzzük, majd kikapcsoljuk alatta a tűzhelyet, és belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldjét ( aki szereti fokhagymásan, belerakhat egy gerezdnyi zúzott fokhagymát is a már belefőzötteken kívül).
  • elkészítettem: 35 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 154
elküldve: 1
receptkönyvben: 84
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

TIBIAPU

Mióta szakács: 2010.01.07.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatechnológia: bográcsos
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gulyásleves zúzából, csirkezúzás gulyás, csirkezúzapörkölt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

262
vöröshagyma 50 dkg
csirkezúza 1 kg
sárgarépa 50 dkg
gomba 20 dkg
fehérrépa 2 db
zeller 1 közepes db
zellerlevél 5 db
sűrített paradicsom 70 g
őrölt fűszerkömény 2 ek
fűszerpaprika 2 ek
ételízesítő 2 ek
fokhagyma 4 gerezd
csípős paprikakrém 2 ek
burgonya 50 dkg
petrezselyem 1 csokor
disznózsír 1 ek