Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ízbolygó szakács

Ízbolygó
hozzászólások (1)

adatok:

Profil: Ízbolygó
Mióta szakács: 2008. 07. 21.


Blog, weboldal:

www.izbolygo.hu

info@izbolygo.hu

mióta főzök:

Két kisgyermek anyukájaként, a Kerekerdő Óvoda vezetőjeként, valamint az Ízbolygó blog szerzőjeként talákozhattatok már velem. Mindennapjaimat kisebb-nagyobb gyermekek között töltöm. Fontosnak tartom a gyermekekkel megismertetni a gasztronómia különféle területeteit. Sütünk-főzünk, kertészkedünk, ismerkedünk az alapanyagokkal a Manókonyha foglalkozások keretein belül, ezért is viseli a könyv ezt a nevet. Teszem ezt egyrészt az egészséges életmód, az egészséges táplálkozás kialakítása miatt, hiszen óvodás-kisiskolás korban kell letenni gyermekeinknél a táplálkozás alapjait. Másrészt úgy vélem, a gasztrokultúra a kultúránk része. Be kell engednünk gyermekeinket a konyhába, hadd lássák, tapintsák, ízleljék az ételeket már az elkészülésük kezdeti pillanataitól. Mondják: amilyen nyitott az ember új ízek felé, olyan nyitott a világ dolgai iránt. Figyeljünk hát rájuk! Legyünk értő szüleik, szeressük, tanítsuk, neveljük őket nyitottan, az étkezésükre is odafigyelve! Ennek szellemében íródott a könyv az elmúlt 3 év óvodai tapasztalatait ill. felnőtt és gyermek főzőiskolai tapasztalatait és receptjeit csokorba rendezve.

a hely, ahol főzök:

Sokszor, sok helyen.

ars poetica a konyhában:

"A “fókusz” szó a latin “tűzhely”-ből származik. Olaszul a “tűzhely”, a “focolare” - az otthon középpontja, ahol főzünk, eszünk és beszélgetünk. A közös étkezések határozzák meg az életünket. Enélkül szétforgácsolódnánk."

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!