Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marti48 szakács

Marti48
hozzászólások (45)

adatok:

Profil: marti48
Mióta szakács: 2013. 05. 28.


mióta főzök:

A 80-as évek óta.

a hely, ahol főzök:

A konyhámban és a szabadban.

ars poetica a konyhában:

A gasztronómia az élet(művészet) egy értékes része - és nem  "táplálékfelvételről" szól. 

Hozzászólások (45)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Mon, 2015-03-16 13:40

Kedves Marti!
Tegnap elkezdtem nezni az Izorzoket a youtube-on, hat ezt lehetetlen abbahagyni! Koszi szepen, hogy felhivtad a figyelmemet ra. Van ket idosebb neni, akik olyan aranyosak, ahogy beszelgetnek es bemutatjak az eteleket, Ok lettek a kedvenceim idaig. Talaltam egy szuper kukoricamale receptet is, pont azt akartam sutni, nahat, mintha kitalaltak volna a gondolatom. Megegyszer koszonom, ez a sorozat valami csoda!

L♥ve, witch

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2015-03-16 15:17

Kedves Witch!

Nagyon örülök, hogy valoban elkezdted nezni az Izörzöket, mert biztos voltam benne, hogy nagyon tetszik majd Neked is! Nekem (bar meg nem neztem meg mindet) ujra kell neznem egyet s mast, mert a multkor, amikor ratalaltam a sorozatra, egyszerüen nem birtam abbahagyni a nezest, legalabb 10-t egymas utan... Emlekszem ket idös nenire, ök mindig együtt föznek, legjobb baratnök, csuda aranyosak! Persze mar nem emlekszem melyik tajrol szolt az ö müsoruk. A Badacsonytomaj is nagyon jo, csodas tajak, es egy irto erdekes tökfözelek szölölevellel (!). Puliszkareceptre en is emlekszem, ez az a rakott? (Turos). Elöször irto ehes lettem nezes közben - a vegen viszont teljesen jollaktam a latottaktol... (ez is egy fajta fogyokura, nem?). :) Igaz, hogy magyarosan, jol megadjak a modjat (zsiradek), de szerintem ez igy az igazi, es nem kell ezt minden nap fözni. Volt egy bubos-rakott karaj sütöben sütve - na, az "beadott" akkor laktam jol mar a nezestöl is, kivancsi vagyok mit szolsz hozza, ha raaladsz, remek kaja, föleg ehes "oroszlanoknak" valo... Ja, nekem tetszett a betyar-gomboc is, ez 2 filmben is elöfordult.

Puszillak, Marti

witch
witch / witch Mon, 2015-03-16 20:12

Kedves Marti!

En este kezdtem, igy csak kettot neztem vegig es rengeteg resz van.
Ok azok, ket neni, rokonok is meg baratnok is. :) En direkt azert kattintottam arra a reszre, mert ott ulnek mindketten fejkendoben, rogton gondoltam, hogy csak jot fognak mutatni. Aranyosak, ahogy pufajkaban sutnek-foznek a sparhelton es azt a bubos-rakott karajt is Ok sutottek. Az tenyleg nagyon jol nezett ki, azt hiszem csak a tolteleket nem mondjak, hogy mibol van, a tobbit mindent reszletesen.
A puliszka az nem a rakott, ez egy edesseg es csak a hozzavalokat egybe kell kavarni, aztan be a tepsibe. Mar meg is sutottem es tenyleg kicsit zsirosabb, mint amihez hozza vagyunk szokva, de ez igy az eredeti.

L♥ve, witch

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2015-03-17 13:36

Kedves Witch!

Jopofa, mert en is a 2 nenit neztem meg elsönek - most, hogy beszelünk rola, eszembe jutott. Csuda aranyosak! Lehet, hogy ma folytaatom a nezest, de ez uttal azert csak "modjaval", hogy meg is jegyezzek valamit a receptekböl...

Pusz'! Marti

z1
z1 / z1 Sat, 2015-01-31 07:43

Szia!
Pár napja újra tettem fel ide receptet.
Kellettél Te is hozzá.
Köszi.
Z.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2014-12-31 11:21

Kedves Márti!
Köszönöm az újévi jókívánságokat. Én is minden jót, boldogságot, egészséget, sok szerencsét, sikereket kívánok neked az új esztendőre!
Szeretettel: Éva

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2014-12-31 18:27

Kedves Eva,

en is köszönöm kedves soraidat! Lassan de biztosan, közeleg az ev forduloja... Meg egy gyors pillantast vetettem a NS-ra, leven most kaptam az e-mail-ertesitot, hogy a bajai halaszlenket leközöltek. :)

BUEK!!!
Marti

witch
witch / witch Sun, 2014-12-28 16:17

Kedves Marti!

Koszonom szepen a jo kivansagokat es en is kivanok minden jot Neked meg a kedves csaladodnak az uj esztendore! Egeszseget, boldogsagot, szeretetett es sok sikert az elet minden teruleten, B.U.E.K.!!!

Szeretettel olellek: Aniko

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-12-28 16:25

Kedves Witch,

en is köszönöm nagyon a kedves jokivansagokat! Nagy az örömöm: lanyom babat var, juniusban!!! Ennel nagyobb karacsonyi ajandekot nem is kaphattam volna. 2015 pedig mar konkretan hozza a boldogsagot! Nagyon drukkolok, hogy minden rendben legyen!

Sok puszi, Marti

witch
witch / witch Wed, 2015-01-07 04:57

Kedves Marti!

Ettol jobb hireket nem is lehet elkepzelni es igen, foleg karacsonyra! Gratulalok a lanykadnak es minden jot kivanok! Minden rendben lesz, majd meglatod. :o)

Szeretettel olellek: Aniko

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2015-01-07 11:59

Kedves Witch,

nagyon aranyos vagy, köszönöm szepen a gratulaciot es a biztatast! Tudod: a Mamak (ez esetben en...) mindig aggodnak! :)

Ölellek: Marti

witch
witch / witch Wed, 2015-01-07 13:05

Persze, ez nekem is ismeros, mert az en lanykam is ezt mondja mindig: anya, te tul sokat aggodsz. :o)

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2015-01-07 18:53

Hajaj! Miota felnött-önallo, csak akkor közli a bajt, ha mar elmult... Ram ez altalanosan jellemzö, mindenkiert izgulok, akik közel allnak szivemhez. Barataim mondogatjak meg mindig: Marti, Du denkst zu viel... :)

Mas: Most csinalok különben egy nagyon jonak igerkezö kelbimbo köretet, egy itteni blogrol. Majd felteszem!

szia, puszi, M.

witch
witch / witch Wed, 2015-01-07 19:36

Szerintem az anyukak/nok mar csak ilyenek, erzekenyebbek, persze aki normalis, mert ismerek olyanokat, akiknel nem a csalad meg a gyerek az elso, hanem onmaga. :o( A baratok meg biztos miattad izgulnak es azert probalnak nyugtatgatni, aranyosak. :o)

Jaj, en nagyon szeretem a kelbimbot, de sajnos ezzel egyedul vagyok a csaladban. Attol fuggetlen varom a receptet, mert szerintem 1-2 nap alatt ugyis megeszem, magamban is.

szia, szia L♥ve, Aniko

marti48
Marti48 / marti48 Thu, 2015-01-08 13:19

Jelentem: nagyon jol sikerült, azaz finom a recept. Teljesen egyszerü, gyorsan elkeszült. A vaj nagyot dob rajta, majd meglatod. Tegnap be is küldtem, most "varakozik". Különben en Sem szerettem, ellentetben pl. magaval a kelkaposztaval, furi nem? Mivel a ferjem szereti, hat en is probalgattam (rakottas), es rajöttem, hogy milyen finom.

Puszi!
Marti

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2014-12-28 13:43

Kedves Mártikám!
Adjon az új év,amit a régi nem adott,nevető örömöt, édes bánatot.
Adjon sok-sok erőt,ha az eddigi kevés lett volna.Adjon még több szeretetet neked, és családodnak.Adjon nyugalmat,békességet.
Mindenhez szívemből kívánok csupa-csupa jót! Iluska

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-12-28 16:34

Kedves Iluska,

nagyon köszönöm a kedves jokivansagokat! Nagy öröm ert: lanyom 2015ben babaval ajandekoz meg bennünket - nagy a boldogsag, ez Volt a legislegszebb karacsonyi ajandek!

Ez uton szeretnek meg gratulalni Neked, a böven megerdemelt, többszörös elsö helyhez, es ahoz, hogy többnyire benne vagy az elsö 10 legnezettebb, legnepszerübb szakacsok között! Super!

Ölellek szeretettel: Marti

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2014-07-14 19:08

Mártikám, szeretnélek figyelmeztetni, hogy nézzél be a"Hét szakácsa" oldaladra, mert onnan nem küldenek értesítést a hozzászólásokról. Ezúton is gratulálok. Piroska

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2014-07-18 09:46

Kedves Piroskam!

Nagyon köszönöm a gratulaciot es a figyelmeztetest is, erre nem gondoltam... Igen örülök, gondolhatod, hiszen Te is voltal "Het szakacsa" - :)

Idöközben javultam sokat, hala Isten jol sikerült ez a mütet is - a bal terdem mar ezen tulesett...

Szeretettel üdvözöllek!
Marti

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Mon, 2014-07-14 10:36

Kedves Márti!
Gratulálok a "Hét szakácsa" címhez. Nagyon jó helyre került az elismerés! Mielőbbi teljes felépülést kívánok!
Üdvözlettel: Andrea

Ellák
Tésztásfül / Ellák Sun, 2014-02-02 15:43

T. Marti48,

Köszönöm, hogy megszólítottál, mert hamarabb találtam arra a jó házias konyhára , amit te vezetsz. Szeretem az egyszerűséget, és a finom ételeket. Nem vagyok a rabja a tűzhely mellett állásnak, de főzni , sütni , és új dolgokat megismerni nagyon szeretem! :) Persze a konyhában is felváltva , vagy sütök , vagy főzök , de komplett ebédet ,azt szegény feleségem csinálja! Ezért is, hobby szakácsnak tartom magam , mint a legtöbb férfi, jó magam is. :)
Ötletekben gazdag ez a honlap! A szakácsaik is remekek! (5800 fő) Nem semmi a létszámuk sem! Ezért örültem az ötletének , felvenni a kapcsolatokat és tanuljunk egymástól. Köszönöm még egyszer és üdvözöllek szeretettel! Írd meg lécci , hogy ízlettek az ételek!
Molnár Ellák , Tésztásfül

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-02-02 16:00

Kedves Ellák,

igen kedves visszajelzésedet örömmel olvasom. Én is szivesen vagyok a NS főzős club tagja. Belépésem előtt olyan gyakran nézegettem a recepteket, hogy végül is kedvem szottyant csatlakozni a szakácsok csapatához.

Elsőnek a sajtot szeretném kipróbálni. Majd megirom, hogyan sikerült. Per pillanat úton vagyok, és egyéb elfoglaltságok is kötnek, de ami késik, az nem múlik!

Szivélyes üdvözlettel: Marti

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2013-12-27 16:00

Kéményseprő nem vagyok,Malacom se nincsen,ez a kedves gondolat,Csupán minden kincsem,Melyet most küldök Neked,Tiszta szívből bőven,Te legyél a legboldogabb,Az Új Esztendőben!! Iluska

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2013-12-27 16:17

Jaaaj, de aranyos vagy!!! Nagyon megörvendtem ennek a Te kedves kis versikednek! Kedves Iluska, en is kivanok Neked sok-sok Jot es Szepet, es ha van, akkor teljesüljjön mind a harom kivansagod!!!

Szeretettel: Marti

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-12-23 12:53

Kedves Márti48!
Áldott, békés, boldog, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket kívánok - egészségben gazdag, békés, boldog, türelemmel teli új esztendőt!
Éva-Anyóca

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2013-12-23 17:28

Köszönöm szepen a kedves sorokat! Hianyollak mar egy jo ideje! Minden OK Nalad?
Puszi, Marti

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-12-23 21:20

Köszönöm nagyon kedves Tőled! :)

Igen, május végén, aztán meg július végén raktam fel receptet,...sajnos valahogy elszálltak az ihletek, ha meg volt, nem tudtuk lefényképezni.. :( Nincs elem stb. ...
A kert a nagy hőség miatt az idén alig termett valamit, sajnos, pedig rengeteg csodát ültettünk bele! :) Mégse jött össze, vásárolni meg drága mulatság, elég sok pénz megy ki vetőmag és palánta vásárláskor. :(
Az anyagiakat nagyon vissza kellett fognunk, mert májusban mindkét gyereket ballagtattuk,oda sok kiadás kellett, új iskolát kezdtek szeptemberben, eggyel magasabb fokon, és ez is kiadásokkal jár,....... szóval...szorítani kellett még jobban, azon a bizonyos nadrágszíjon.. :( :(
Remélem, jövőre már stabilabb lesz a helyzetünk, és a tavasz tavasz lesz, és amit ültetünk ki is fog kelni, és meg is terem, a helyzet vissza áll a normális helyzetbe, és akkor készülhetnek azok, amiket kitaláltam, és az újdonságok.. , mert ötlet az lenne már, adják a gyerekek is ... :)
Egészségileg egy kicsit rosszabb a helyzet, de hát meg kell lenni, minek panaszkodni, a gyerekek és a férjem miatt, megy az erőbedobás, remélem, ettől nem lesz rosszabb legalábbis egy jó darabig. :)
Gyorsan ennyit rólam :)
Iparkodok vissza érkezni ide, most annyira új minden, alig találom, hogy és hova kell vissza írni a választ, butaság, de ennyire kiestem belőle, na meg változott is a NS. :)
Boldog karácsonyt és új évet, és aztán, remélhetőleg tavasztól már jövök. :) :D
Éva-Anyóca

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2013-12-27 16:42

Draga Eva-Anyoca,

sajnos csak most tudok valaszolni, mert hat a karacsonyi-nyüzsi... tudod...! Nagyon sajnalom, hogy több gond is nyomja a valladat, es szivböl kivanom, hogy 2014-ben rendezödjenek körülötted a dolgok. A nyar engem is kikeszitett, ki Sem dugtam az orromat a hazbol egy jo ideig... Az öszt otthon töltöttük, az nagyon jo es szep Volt! Sajnos en is gyengus vagyok egeszsegileg - tavaj a jobb, most jan.ban a bal terdemet kell megoperalni, utana rehab... az egesz procedura ujfent... nem vagyok boldog vele, de at kell esni ezen is! Nekünk itt csak picike vetemenyesünk van, Magyar magokbol persze. Szines oriasbab, SOSKA!, eröspaprika es füszernövenyek. Ezek hala Isten robosztus növenyek, es a bab is termett böven - a soska pedig olyan, mint a gaz = burjanzik! Kepzeld, itt csokorban aruljak a soskat, jo Dragan, es nem ismerik Sem a szoszt, Sem a levest, salataba teszik. A tököt Sem ismerik, plane nem az jo kis fözeleket, avagy a töltöttet... Igy, amikor otthon vagyunk, akkor tökfözelekdömping van, különbözö feltetekkel. Mondogatta is az Anyukam: Martika, ha te itthon vagy, mast Sem ennel, mint tökfözeleket es juhturos kenyeret! Mert itt juhturo sincs, amit imadok szinten! Hala Isten, mar jo ideje lehet kapni Magyar paprikat-paradicsomot-gombat, ilyesmit, es igy a lecsot, es a töltött paprikat el tudjuk kesziteni, ugy ahogy azt kell! Evikem, remelem, hogy a gondok dacara szep es meghitt karacsonyod Volt! Mi (mint mindig) a kertben bogracsoztunk - ferjem specialitasa ez: bajai halaszle. Ez mindig jo hangulatokkal parosul. Masnap a tradicionalis töltött kaposzta (ferjem altal savanyitott kaposztabol!), ma pedig csöben sült baranycomb. Majd felteszem öket az oldalamra, kepet csinaltam. Miutan leanyom jovoltabol böven el vagyunk latva beiglivel es egyeb edes sütikkel, szilveszterre Iluska sajtos stanglijat fogom elkesziteni.

Varlak (es nem csak en!) a NS-n, es addig is kivanok minden jot, es a legjobbakat az elkövetkezendö evben. Szeretettel: Marti

Fahéj
Fahéj / Fahéj Mon, 2013-12-23 00:01

Kedves Márti!
Én is áldott, békés karácsonyt és boldog, gondmentes új esztendőt kívánok neked és kedves családodnak!
Szeretettel: Fahéj-Éva

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Sun, 2013-12-22 21:14

Kedves Márti!Köszönöm a bizalmad,és a kedves hozzászólásod, az oldalamon.Sokan nem is figyelnek a rceptjeimre,pedig szerintem nem rosszak.Vannak másoknál hozzászólások alacsonyabb rendű recepteknél,dehát ilyen a szimpátia.nem vagyok jó.Kívánok neked boldog karácsonyt,és boldog újévet a 2014-es évre!Várlak jövőre is .A te receptjeid is szemrevalók!

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2013-12-23 17:25

Kedves Zsuzsamama,

Köszönöm szepen a jokivansagokat! Ne törj le, en is sokszor csodalkozom egyes agyondicsert recepten, a legjobban a fött kukorican szorakoztam, ami hosszabb idön keresztül tekintelyes helyet foglalt el a "legnezettebb receptek" rovatban:):)! Inkabb gondolj arra, hogy nem veletlenül valasztottak ki "a het szakacsanak"!!!
Szeretettel üdvözöllek, kivanok aldott Karacsonyt es boldog Uj Evet! Marti

witch
witch / witch Sun, 2013-12-22 15:16

Kedves Marti!
Boldog, meghitt karacsonyt es bekes, boldog uj esztendot kivanok Neked meg a kedves csaladodnak!
udv:Aniko

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Wed, 2013-12-11 13:06

Kedves Marti!Örülök,hogy sikerült a profilodat szeműgyre vennem ,most gyorsan,mert sok időm nincs.Sajnálom,hogyha eddig nem vettelek észre,de nagyon figyelemre méltó receptjeid vannak.Annyira kevés az időm,de ezután figyelni fogom a bejegyzéseidet,és nagyon örültem neked!üdvözlettel:Zsuzsa

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2013-12-22 17:00

Kedves Zsuzsa, most olvasom a soraidat - ezert nem valaszoltam korabban..., elnezesedet Kerem. Nagyon szepen köszönöm elismerö szavaidat, es szeretettel üdvözöllek! Marti En is figyelni fogom a Te oldaladat, szinten tetszenek a receptjeid!

Hobbychef
Hobbychef / Hobbychef Wed, 2013-11-13 22:22

Liebe Marti!
Ich freue mich sehr, dass Du auch bei dieser erneuerter Veröffentlichung von NoSalty noch immer da bist: I ch wünche Dir noch viel Erfolg und viele Nachfolger bei dieser Rezeptsammlung.
Dein Freund: Hobbychef Und vergesse es nicht, ich bin nicht dein Feind!

marti48
Marti48 / marti48 Thu, 2013-11-14 14:26

Lieber Hobbyshef!

Das ist aber eine nette Überraschung! Vielen Dank für die freundliche Worte. Als Feind habe ich Dich nie betrachtet - geärgert habe ich mich schon - naja, ab und zu...
Ich freue mich, dass wir uns aussprechen konnten - und seitdem ist doch "alles Gut"! In diesem Sinne wünsche ich Dir ebenfalls weitere Erfolge und viel Spaß bei Kochen.
Herzliche Grüsse; Marti

ponylo
ponylo Fri, 2013-11-08 19:49

a korhelyleves nagyon jól néz ki, tuti elkészítem :-)

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2013-10-06 20:40

Kedves Koszider!

En is csak etteremböl ismerem, azaz "utanaföztem" a Spätzelet, a szalonnas-hagymas-sajtos valtozatot. Meg utananezek, es megirom, jo? (A Spätzele tesztaja ugyanolyan, mint a mienk, ha hosszu Volt, akkor szerintem csurgattak, en keszen, üzletben lattam igy. "Amugy" ök is nokedliszaggatoval csinaljak).

Addig is szeretettel üdvözöllek, Marti

marti48
Marti48 / marti48 Thu, 2013-11-14 14:29

Kedves Koszider, nem felejtettelek el, de eddig sajna nem talaltam meg azt a szaggatasi technikat, amiröl kerdeztel. Ezt igy keszen lehet kapni az üzletekben, atlagban az ettermek is ezt hasznaljak fel.

Szeretettel üdvözöllek, Marti

Koszider
koszider / Koszider Sun, 2013-10-06 19:26

Kedves Márti!
Én is bekukkantottam a konyhádba - rendelhetnék tőled receptet? Évekkel ezelőtt csodás savanyú káposztás-szalonnás Spätzlét ettem Freiburgban, nincs róla valami jó recepted? Főként az érdekelne, hogy a Spätzle miben tér el a magyar nokedlitől, pl. mitől lesz olyan hosszú? Hasonlóan szép emléket őrzök a Schaufeléről (remélem, így kell leírni), az is érdekelne. Nem tudom, hogy füstölt volt-e vagy csak pácolt, de csodás volt.
Üdvözöl: Koszider